丸く艶のある葉が印象的
ツワブキ
日本に自生し、実生でも生えるため、あちこちで見かけることの多い植物。斑が入るものや縮れた葉をもつものなど、改良品種も多いです。
光沢のある個性的な丸い葉が植栽帯の中で際立ち、他の植物とのコントラストが印象的なシーンをつくります。
秋から冬にかけて黄色い菊のような花が咲き、耐潮性も強く、海岸沿いでも容易に繁殖します。
傷んだ葉や花後の花茎を取り、株が大きくなりすぎたら間引く程度の手入れで大丈夫です。
初春の若い葉が開く前の灰褐色の綿毛に覆われた葉柄を収穫し、フキと同じように食用としても利用でき、蕾は天ぷらなどにすると美味しいです。
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Data
- 植物名
- ツワブキ
- 学名
- Farfugium japonicum
- 区分
- 常緑多年草
- 参考サイズ
- 30～80cm
