花も実も鮮やか
ザクロ
美容や健康に良い果実としても名を馳せるザクロですが、日本では果実自体よりもジュースやジャム、果実酒などの加工品で目にする機会が多い気がします。通常のザクロの他に、矮性で果実も小さいヒメザクロも流通しています。
もっとも古くから栽培が始まった果樹の一つで、3千年前にはすでに中東でザクロの果樹園が開かれていたと言われています。
日本には10～11世紀に中国から伝わったとされています。日本で流通している品種はアメリカ系やスペイン系のものと比べ実は小さく、食用できる部分は少ないですが、花はもちろん、実も華やかで楽しめ、1本でも実がなります。
耐寒性、耐乾性ともにあり、環境への適応力も高く、水はけの良い土壌であれば栽培は容易です。
剪定は落葉期に行い、前年枝の枝先付近の数節に花芽がつくので、先は詰めずに込み入った枝を間引くように行います。
実は割れてから収穫すると良いでしょう。
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Data
- 植物名
- ザクロ
- 学名
- Punica granatum
- 区分
- 落葉小高木
- 参考サイズ
- 2～10m
